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春節(jié)將至，年夜飯預(yù)訂迎來高峰。為保障全縣人民“舌尖上的年味”，近日，江永縣市場監(jiān)督管理局組織開展年夜飯供餐單位食品安全專項(xiàng)檢查，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保群眾吃得安心、吃得放心。

本次檢查以承接年夜飯及春節(jié)期間聚餐服務(wù)的餐飲單位為重點(diǎn)對象，執(zhí)法人員深入后廚操作間、冷食專間、原料倉庫等重點(diǎn)區(qū)域，圍繞食品原料采購索證索票、從業(yè)人員健康管理、加工制作過程控制、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全覆蓋檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員同步開展“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”宣傳引導(dǎo)，督促餐飲單位提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。

本次專項(xiàng)行動共檢查相關(guān)餐飲單位15家次，整改問題5個(gè)。春節(jié)期間江永縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)檢查力度，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，對群眾反映的食品安全問題快速響應(yīng)、及時(shí)處置，切實(shí)守護(hù)團(tuán)圓“食”光。（供稿：江永縣市場監(jiān)督管理局）

責(zé)編：左爽

一審：楊友林

二審：伏志勇

三審：萬朝暉

來源：江永縣市場監(jiān)督管理局